ในช่วงเทรนด์กระแสรักสุขภาพกำลังมาแรง แน่นอนว่านอกจากการออกกำลังกายแล้วเราย่อมต้องกินอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายไม่ว่าจะเป็น อาหารคลีน ผักผลไม้ หรืออาหารที่มีประโยชน์ต่างๆ ซึ่งผักออแกนิกหรือผักสลัดที่สุดแสนจะอร่อยนั้นก็มีราคาที่แพงเหลือเกิน สำหรับคนที่มีงบไม่มากนักก็อาจจะลังเลใจระหว่างความสุขภาพดีกับไม่มีอะไรจะกินจะเลือกทางไหนดี แต่เราจะบอกว่าคุณไม่ต้องเลือกอีกต่อไปคุณสามารถเลือกเส้นทางการรักษาสุขภาพได้โดยที่ยังมีเงินเหลือกินเหลือใช้ได้ปกติ และอาจจะมากกว่าเดิมเพราะถ้าคุณทำได้ดีการปลูกผักไฮโดรนี้จะกลายเป็นช่องทางในการทำรายได้เสริมของคุณได้อีกด้วย วันนี้ที่เราจะชวนคุณมา ปลูกผักกินเอง แบบไม่ต้องวุ่นวายหาดินหากระถางให้ยุ่งยาก จะทำยังไงนั้นตามเรามาเลย

ปลูกผักกินเอง แบบไฮโดรโปนิกส์เป็นยังไงกันนะ

ที่กล่าวไปข้างต้นว่าเราจะชวนคุณมาปลูกผักแบบไม่ต้องหาทั้งดินทั้งกระถางนั้นทำได้จริงหรือ ขอบอกว่าทำได้จริง มีการปลูกพืชแบบหนึ่งที่ไม่ใช้ดินเราเรียกว่า การปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ ไฮโดรโปนิกส์นั้นมีรากศัพท์มาจากภาษากรีกคือคำว่า hydro แปลว่าน้ำและ ponos แปลว่าการทำงาน ดังนั้นไฮโดรโปนิกส์จึงหมายความถึง การทำงานหรือกระบวนการอะไรก็ตามเกี่ยวข้องกับน้ำนั่นเอง โดยการปลูกพืชแบบไฮโดรโปนิกส์นั้นเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน โดยในการเริ่มทำในขั้นแรกอาจจะยากสักหน่อยสำหรับผู้ที่ไม่เคยทำมาก่อน แต่เมื่อได้เริ่มทำครั้งแรกไปแล้วครั้งต่อไปจะสามารถทำได้แบบง่ายมากและง่ายกว่าแบบใช้ดินอีก เนื่องจากใช้เพียงแค่น้ำอย่างเดียวในการปลูกผักและใช้หลักการผสมสารละลายแร่ธาตุที่พืชต้องการละลายไปในน้ำเพื่อให้พืชได้ดูดขึ้นมาใช้งานนั่นเอง

วิธีการทำแปลงผักของตัวเอง

เราจะแนะนำวิธีง่ายที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้น เป็นแปลงผักเล็กๆที่แม้จะอยู่คอนโดหรือหอพักก็สามารถปลูกได้ แต่สำหรับผู้ที่อยู่บ้านหรือว่ามีพื้นที่สำหรับปลูกนั้นสามารถนำแนวคิดที่เราเสนอนี้ขยายเป็นแปลงผักขนาดใหญ่ได้เลย เริ่มแรกเราก็ทำการหาเมล็ดพันธุ์ผักที่เราต้องการปลูก  เช่น กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค เป็นต้น จากนั้นเราก็มาเตรียมวัสดุปลูกกัน โดยนำฟองน้ำแบบเดียวกับที่ใช้ล้างจานแต่ไม่มีใยขัดนำมาตัดเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดประมาณ 1 นิ้ว จากนั้นกรีดเป็นเครื่องหมายบวกตรงกลาง แต่ไม่ต้องกรีดให้สุดถึงขอบและไม่ต้องกรีดลึกทะลุไปอีกฝั่งลึกแค่ประมาณครึ่งหนึ่ง จากนั้นนำไปชุบน้ำให้ชุ่มและเรียงใส่ให้เต็มกล่องหรือภาชนะและเทน้ำหล่อเลี้ยงไว้ประมาณครึ่งหนึ่งของความสูงลูกเต๋าฟองน้ำ

จากนั้นวางเมล็ดพันธุ์ไว้บนฟองน้ำหนึ่งเมล็ดต่อลูกเต๋าหนึ่งลูกไม่ต้องกดลงไปตรงที่เรากรีดแค่วางไว้ตรงกลางเฉยๆเมื่อเรียบร้อยแล้วนำไปวางไว้ในที่แดดอ่อนๆส่องถึง ไม่เกินหนึ่งอาทิตย์เราก็จะได้ต้นอ่อน จากนั้นเราก็จะย้ายไปใส่อีกกล่องหนึ่ง ในกล่องนี้เราจะทำการผสมน้ำและปุ๋ยไว้รอก่อนแล้วโดยสัดส่วนของปุ๋ยที่ใช้ผสมและยี่ห้อสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายต้นไม้ทั่วไป  จากนั้นก็นำไปวางในบริเวณที่มีแดดส่องพอดี ผักสลัดนั้นชอบแดดแต่ไม่ชอบอากาศร้อนดังนั้นเราต้องคอยดูเรื่องอากาศให้ดีถ้าอากาศร้อนจัดเกินไปจะทำให้ผักขม แล้วหมั่นเติมปุ๋ยน้ำทุกสองอาทิตย์ เท่านี้ประมาณหนึ่งเดือนครึ่งเราก็จะได้ผักที่ปลูกเองไว้รับประทานกันแล้ว